Cách làm thịt nướng xá xíu thơm ngon, chuẩn bị, đổi gió cho cả gia đình

Thịt xá xíu thơm ngon, hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng đậm đà khó quên. Món ăn được ăn kèm với bún hoặc cơm trắng đều rất tuyệt vời và hầu hết ai ai cũng yêu thích món ăn này. Hôm nay, mời các bạn cùng NEWSUN học ngay cách làm món này để đãi cả gia đình nhé.

Nếu bạn đang sở hữu nhà hàng, quán ăn thì hãy đầu tư thêm máy cắt thịt để làm thịt tiện lợi hơn, tham khảo tại: https://dienmaynewsun.com/may-thai-thit

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món thịt nướng xá xíu thì các bạn cần những nguyên liệu như sau:

• Thịt heo: 2kg (nên chọn thịt nạc vai hoặc mông còn tươi)
• Tỏi đã bóc vỏ và băm nhuyễn.
• Mật ong: 5 thìa
• Dầu hào: 3 thìa
• Dầu điều: 2 thìa
• Rượu trắng 
• Ngũ vị hương: 110gr bột
• Tương đậu xay nhuyễn, dầu vừng.
• Hạt tiêu, bột ngọt, muối, mắm, dầu ăn và 1 số gia vị khác.

Cách làm thực hiện

Món thịt nướng xá xíu ngon hay dở thì khâu quyết định là chính là cách ướp thịt nên các bạn nên lưu ý một chút nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Lấy 1 ít rượu đã chuẩn bị với 30gr bột ngũ vị hương và ướp trong khoảng 1 giờ để tạo thành rượu ngũ vị hương

Bước 2: Ướp thịt lợn

• Các bạn rửa sạch thịt, cắt thịt thành những miếng dài, hơi dày và bỏ vào một tô lớn. Các bạn cũng có thể sử dụng máy cắt thịt để thái thịt cho nhanh và đều nhau.
• Pha nguyên liệu để ướp thịt: 2 thìa ngũ vị hương + 2 thìa cà phê hạt tiêu trắng xay nhuyễn + 3 thìa đường + 1 nước tương + 3 thìa xì dầu + 3 thìa dầu hào + 1 thìa đậu tương xay + 4 thìa rượu trắng + 5 thìa mật ong. Lúc này, các bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị trước khi ướp với thịt nhé.
• Sau đó đổ toàn bộ hỗn hợp và ướp với thịt ở trên vào thịt. Các bạn dùng tay để bóp và trộn  đều tất cả các nguyên liệu gia vị vào với nhau cho đều hết lên các miếng thịt lợn. Sau đó bạn dùng giấy bọc thức ăn bọc kín tô thịt lại và cho vào tủ lạnh để khoảng 20-30 phút để thịt được ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng thịt lợn cho thơm

Sau khi thịt đã được ướp các bạn mang thịt ra và xếp trên vỉ nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ là 180 độ C.

Trong lúc đó, các bạn lấy phần nước thịt còn dư lại cho vào một cái nồi nhỏ và nấu riu riu trong khoảng 2- 4 phút cho tới khi phần nước sốt sệt lại. Và sau đó tắt bếp và để nguội.

Tiếp đến, sau khi nướng thịt được khoảng 5- 8 phút thì mở lò ra lật lại miếng thịt và dùng phần nước sốt mới đun quét lên bề mặt thịt và lại tiếp tục nướng trong khoảng 2-5 phút. Các bạn lặp lại 2 – 3 lần để miếng thịt được chín đều, có màu sắc và hương vị tuyệt hảo nhé!

Bước 4: Hoàn thành món thịt nướng xá xíu

Thịt chín sẽ có màu vàng ươm, phần da thì giòn tan, lúc này nghĩa là thịt đã chín. Các bạn chỉ cần mang ra đĩa để trưng bày là xong.

Thịt nướng xá xíu có thể ăn với rất nhiều thứ như cơm, bún, phở,… Và các bạn chú ý lấy phần nước sốt còn dư dùng để ăn kèm với thịt xá xíu sẽ rất ngon nhé, nó mang thêm vị đậm đà và đồng thời cũng làm cho thịt không bị khô nữa đấy.

Tổng kết

Như vậy, NEWSUN đã giới thiệu cho các bạn cách làm món thịt nướng xá xíu thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. 

Và nếu như các bạn muốn mua các sản phẩm máy thái thịt, máy cưa xương, máy xay giò chả,… để có thể làm được nhiều món ăn ngon hơn hay phục vụ cho công việc kinh doanh quán ăn, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở chế biến trở nên thuận tiện hơn thì hãy liên hệ với chúng tôi qua số 0961.555.155 để được đội ngũ nhân viên, chuyên viên kỹ thuật tại Điện máy NEWSUN tư vấn trực tiếp miễn phí cho bạn.

Nếu bạn có nhu cầu mua máy xay giò chả thì hãy xem thêm tại: https://dienmaynewsun.com/may-xay-gio-cha

Nguồn: https://dienmaynewsun.com

Xem thêm các tin tức khác tại https://quangcao5giay.com/