Hiểm họa không ngờ từ lớp khói lò quay vịt ngoài trời – Cách khắc phục

Lu quay vịt ngoài trời đã được sử dụng từ lâu và nó cũng không còn xa lạ với mọi người. Tuy nhiên, các loại lò này thường có rất nhiều khói bay ra trong quá trình quay. Các lớp khói này tiềm ẩn rất nhiều mối nguy hại mà có thể chính người bán cũng không ngờ tới. Hãy xem ngay các mối nguy hại đó là gì và tìm cách khắc phục nhé!

Tham khảo chi tiết các dòng lu quay vịt tại: https://dienmaynewsun.com/lo-quay-vit-ga-heo

Mối nguy hại từ lớp khói lò quay vịt ngoài trời

Hình ảnh những con vịt vàng ươm hoà cùng lớp khói luôn có một sức hút rất mạnh mẽ với thực khách. Nếu nhìn người ta quay vịt trực tiếp thì chắc chắn bạn sẽ khó có thể chối từ được. Trước đây, khi dịch chưa bùng phát thì bạn rất dễ bắt gặp hình ảnh các lò quay vịt ngoài trời được đặt ở trên vỉa hè hay ngay trước cửa quán. Đây cũng được coi là một cách mà người bán dùng để thu hút khách hàng. Có thể bạn chưua biết rằng các loại khói than từ bếp như vậy rất độc hại.

Khói than là một trong những nguyên nhân gây ung thư

Khi quay bằng lò quay vịt ngoài trời, các chất mỡ béo từ vịt và lớp dầu được người bán phết lên thân vịt sẽ rơi xuống than hồng và tạo ra khói và mùi than. Trong lớp khói này chứa chất độc PAH (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon) bám vào thịt quay. Chất này cũng đã được khoa học chứng minh là một trong những nguyên nhân gây nên ung thư.

Khói than có chất cacbon oxit, gây nhiễm độc máu. Khi tiếp xúc lâu ngày, con người sẽ dẫn đến tình trạng hôn mê sâu, đau nhức đầu,… Bên cạnh đó, lò than ngoài trời cũng sẽ sản sinh ra khí lưu huỳnh đioxit (SO2), gây bệnh viêm phổi, hen suyễn. 

Có một điều lạ là nhiều người cảm thấy mùi mỡ cháy trên than rất thu hút nên trong quá trình đợi gà vịt thì cũng đã hít phải rất nhiều khói than.

Vết bẩn đen khó vệ sinh gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Các vỉ kẹp thịt thường được làm bằng inox cao cấp và cũng rất bền. Tuy nhiên, dù tốt đến đâu thì khi tiếp xúc nhiều với nhiệt độ cao và không khí cũng sẽ bị gỉ sét, ố đen. Các vết bẩn này rất khó làm sạch. Việc này không chỉ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm ảnh hưởng tơi chất lượng gà vịt, mà các lò quay dính bẩn, gỉ sét mất thâm rmyx cũng sẽ là điểm trừ trong mắt khách hàng.

Lò quay vịt không khói – Giải pháp tuyệt vời cho các quán vịt quay

Hiện nay rất nhiều quán vịt gà quay đã bỏ lò quay ngoài trời sang dùng lò quay vịt không khói. 

Các lò quay vịt inox hoặc inox có kính đều được thiết kế khép kín và rất hiện đại nên sẽ không có khói. Các lò sử dụng than thường là có bầu than đặt ở giữa, vịt được treo xung quanh và có máng hứng dầu mỡ. Vậy nên mỡ và nước từ vịt sẽ không rơi vào lò than. Còn các lò sử dụng gas và điện thì chắc chắn sẽ không có khói.

Đặc biệt các lò quay này cũng có năng suất rất lớn. Các lò inox nhỏ nhất cũng quay một lần được 5-6 con. Với các lò lớn hơn có thể quay tới 24 con một lần.

Nếu muốn đầu tư lò quay gà vịt không khói thì bạn hãy tìm hiểu các dòng của thương hiệu NEWSUN. Đây là một trong những thương hiệu hàng đầu được khách hàng tin tưởng sử dụng. Bên cạnh đó, NEWSUN cũng có các loại máy như máy ép chân không, máy vặt lông gà vịt, nồi nhúng vịt,….

Bạn có nhu cầu mua máy ép chân không thì hãy xem thêm tại: https://dienmaynewsun.com/may-hut-chan-khong

Hãy liên hệ tới hotline NEWSUN hoặc truy cập website dienmaynewsun.com để được tư vấn chi tiết hơn về các sản phẩm nhé!

Nguồn: https://dienmaynewsun.com

Xem thêm các tin tức khác tại https://quangcao5giay.com/